| 寒梅's profile魅惑人間PhotosBlogLists | Help |
|
|
June 19 川菜和晋菜最近两个星期,腐败了三家餐馆,两家是川菜,一家是晋菜,各有特色,随意侃侃,说到底我就喜欢吃。 先说腾飞大厦的来福楼。淮海路的来福小馆人气超高,总是排队。来福楼是小馆菜和火锅皆有的组合,去的时候过了午餐高峰,大堂很空旷。两个人,就点菜没要火锅。印象最好的菜名忘了,黑鱼片,汤汁雪白,微辣,鱼很滑又有韧劲,汤很鲜略微有点酸,很对味的感觉。总体来说,菜式改良比较多,微微有些辣,量一般。 再来和之百货的三晋春秋。在正大星美看完《多罗罗》(电影等本周末看完《大奥》一起写),又去华能大厦的王朝看了现场婚庆布置,一路走到八佰伴找吃的。和之百货之前没进去过,也开了不少饭店,就摸了上去。晃了一圈决定试试山西菜,感觉上海做晋菜的餐馆很少。看菜单觉得都很好吃,服务员一直推荐说她们的羊肉做的很好。结果点了一个冷菜,四个热菜,有两个打包,量还可以。三晋杂拌菜虽是冷菜,却吃的最干净。我平时不怎么喜欢食醋,偏偏这个一口就上瘾,酸的恰到好处非常开胃。这家大部分的菜式都会放点山西陈醋点缀,服务员推荐山西特色的沙棘汁酸酸甜甜味很醇。边上一桌两个北方人点了一斤汾酒就着冷菜一人一半,酒量骇人。老板也很客气,帮我们办了VIP可以打8.8折。打包的袋子印的是“唐晋人家”,原来是一个老板啊。 最后是天钥桥路的厚味香辣馆。还好有订座,门口的阵势确实吓人。环境很吵,上菜速度恶慢,菜的量少的可怜,每人一筷子就没了。唯一值得赞扬的是他家自制的酸梅汤,很浓也不是很甜,加了冰块就着辣很爽。想来生意太好,价位平民,东西和服务就不保证了,挺可惜。 |
|
|